たっぷり野菜とチーズフォンデュの店 Ramukana ラムカーナ (東京都・新宿区)

厳選野菜とスイスワインの絶妙なマリアージュを楽しむ

素材の味が生きる絶品チーズフォンデュ

看板メニューのチーズフォンデュは、“みんなで鍋を囲む感覚”を楽しんでほしいと試作を重ね、4種のチーズをブレンドした自信作。素材の味が引き立ち、何度食べても飽きがこないおいしさです。旬の食材を存分に楽しめる季節限定メニューも大人気。

契約農家から取り寄せるこだわり野菜

フレンチをベースにした創作料理やデザートにまで使われる野菜は、オーナー自らが全国各地の契約農家に足を運んで厳選。その数なんと約30種!新鮮な“食べごろ”野菜をたっぷり使ったメニューを目当てに、毎日多くの女性客が訪れます。

料理との相性抜群なスイスワイン

常備ワインは約25本。中でもスイスワインは、「料理との相性も香りもNo1。その繊細な味わいが生きるように料理を作っている」というほどお店にとって特別な存在。選んだワインに合わせて料理の味を微調整してくれるのも、嬉しいこだわりです。

店舗情報

たっぷり野菜とチーズフォンデュの店Ramukana ラムカーナ
住所:東京都新宿区荒木町3-10 第3ハルシオン2F
電話:03-6457-4942
営業時間:月~金18:00~24:00(LO22:00)
土・祝17:30~24:00(LO22:00)
定休日:日曜
URL:http://ramuka-na.com/
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