こだわり
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ヌーシャテル州産ワイン

ほどよい糖度と酸度を確保できる唯一の産地

ワイン造りに絶妙な環境から生み出されるスイスワインは、その味わいが世界的に高い評価を受けています。中でも、上質なワインを産出してきたのがヌーシャテル州。南東向きの斜面と、冬場の低温化を和らげるヌーシャテル湖は、ほどよい酸度を確保できる最高の立地とされるほど、ワイン造りに恵まれた環境です。このヌーシャテル州から厳選した逸品だけを仕入れる、それがヌシャテラのこだわりです。
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生産者の顔が見えること

季節ごとの産地情報をコンスタントにアップ

安心・安全への第一歩は、「生産者の顔が見えること」。そこでヌシャテラでは、仕入れ先のワイナリーに定期的に足を運び、産地の状況を細かく確認。当ホームページの「産地レポート」にて皆様にお伝えしています。畑づくりの様子から、栽培、収穫、醸造、さらにはワインを取り巻く現地のトピックまで、様々な内容を随時更新していきます。ぜひ、舌でも目でも、ヌーシャテルのワインをお楽しみ下さい。
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BIO(ビオ)ワイン

厳しい審査基準をクリアした「安心」をお届け

BIOワインとは、化学肥料や農薬・除草剤を使わずにブドウを栽培するビオロジックなどの農法で造られたワインのこと。ヌシャテラのワインは、ビオロジック、ビオディナミにより造られたものです。また、右のラベルが付いているワインは、有機農法認定機関「ビオスイス」認定のワイナリーで造られたもの。ヨーロッパで最も厳しい基準の一つとされる「ビオスイス」のラベルは、安心と信頼の証となっています。
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