‘18.9.11第10回ラクレットグリルスイス会

残暑が続いた日が一転、涼しくなったこの日

恒例の「湯島天神ラクレットグリル」でのスイス会が開催されました。

今年度の輸入ワインをお披露目する予定でしたが、通関中で間に合わず、

急遽ヌーシャテルから「Caves du Prieure」のワインを送ってもらい開催にこぎつけた訳です。

  

ウィユドペルドリの泡に始まり、シャスラ、ゲヴェルツトラミネール、スティルのウィユドペルドリ、ピノノワール、アッセンブラージュまで素晴らしいワインが揃いました。

Caves du Prieureは1000年ほど、前修道院を母体にワイン造りが始まった歴史あるワイナリーです。現在は50名ほどの小規模農家の葡萄を持ち寄り造られる協同組合となっています。

  

 

お料理はフォンデュブルギニョン(オイルフォンデュ)や本場スイスミフロマ社のチーズとシェーブルチーズを使ったラクレット。本当に美味しかった。ワインにピッタリ。

ラクレットは皆さんにも体験してもらい楽しんでいただきました。

ラクレットグリルのスタッフの皆様、いつもありがとうございます。

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