‘19.1.22スイス会

湯島天神ラクレットグリルさんで2年間に渡り、2カ月に1度の割合で開かれてきた「スイス会」。

何度もご参加していただいているお客様もいるので、3年目にして「チーズ会」として初の試み。

ラクレットさんもいろいろと考えてくれている。

初の試みということもあって13種ものチーズ。それも高級なものばかり。

いろいろとアレンジしてくれてどれも美味しい。

チーズ好きにはたまらない。

参加者から自然と笑顔がこぼれる。

 

揚げたてニョッキに掛ける「カチョ ディ ボスコ」トリュフの香りがまたいい!

ラクレットあたりでお腹がいっぱいになったけれど、モン・ドールチーズ焼きが出てきたら

蜂蜜を掛けて別腹でいただく。

合わせるワインはシャスラ、ウィユドペルドリ、ピノノワール。

バッチリな組み合わせ。

大満足な「チーズ会」となりました。

 

Copyright © NEUCHATERRA Co.,Ltd. All Rights Reserved.