‘19.3.11四川豆花飯荘ワインスタジオ

新丸の内ビル6階「四川豆花飯荘(シセントウファハンソウ)」さんで定期的に行われている四川料理とのワイン会「ワインスタジオ」。

念願かなって今回弊社のスイスワインとのコラボになった。

 

料理は5品

前菜盛り合わせ。コウイカの四川豆板醤炒め。豚肉トーチー炒め春キャベツ添え。麻婆豆腐。

デザートはグレープフルーツのゼリー。

四川料理とのマリアージュ。興味津々。

スイスワインの主張しすぎない特徴が、四川の辛みを受け止め寄り添っている。

なるほど! 結構いけるじゃない!

 

10年かかってたどり着いた。

感激で涙が出そうな夜でした。

 

 

 

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