赤ワイン

オートリーブ HauteriveRouge

マスターソムリエ髙野豊氏とスイスで見つけた、グランクリュに引けをとらない逸品です。大きなブルゴーニュグラスで是非味わってください、芳醇な香りと深い味わいが最後の一滴まで続きます。世界中でも珍しくこのカーブでは昔ながらの製法を守り続けています。

 

サイズ:750ml
生産年:2014年
カーブ名:Masin Carree
葡萄品種:ピノノワール Pinot Noir
価格:¥6,450(税別)

アッセンブラージュ Assemblage

スイスで品種改良されたブドウを含む4種類のブドウをアッセンブラージュした赤ワインです。どっしりとした味わいは赤が好きな方にはたまりません。肉料理、焼肉との相性抜群。デキャンタージュして飲むのもお勧めです。ビンテージ違い’12と’14があります。’12には熟成感、’14にはフレッシュ感があります。

サイズ:750ml
生産年:2012年。2014年
カーブ名:Boris Keller
葡萄品種:ガマレー・ガラノワール・ディオリノワール・カベルネ
Gamaret・Garanoir・Diolinoir・Cabernet
価格:¥5,500(税別)

白ワイン

ヌシャテルブラン Neuchatel Blanc

シャスラー種はスイスで生産される白ワインの60%にもなる主要品種で、スイスでは食前酒として、また乾杯のときに飲まれる軽めのワインです。日本酒の吟醸香も感じれ、お寿司、お刺身など日本料理との相性がとても良いです。

サイズ:750ml
生産年:2015年
カーブ名:Boris Keller
葡萄品種:シャスラーChasselas
価格:¥3,200(税別)

ピノグリ BIOPinot gris NeuchatelBIO

ほのかな酸味とフルーティーさがミックスされ最後まで飽きることなく余韻が楽しめます。熟成された甘味が印象深く、お肉料理にも合う白ワインです。

サイズ:750ml
生産年:2014年
カーブ名:MaisonCarrée
葡萄品種:ピノグリ Pinot gris
価格:¥5,700(税別)

ピノブラン PinotBlanc

爽やかな香りと甘み、適度な苦みなどもあり飲み飽きない白ワインに仕上がっています。魚介類のお料理に良く合います。マスターソムリエから「あと半年経つと良いワインになるよ」と言われ、ちょうど今がその時です。

サイズ:750ml
生産年:2015年
カーブ名:BorisKeller
葡萄品種:ピノブランPinotBlanc
価格:¥3,500(税別)

ゲヴェルツトラミネール Gewurztramner

ゲヴェルツの本場アルザスより完成度は高いとマスターソムリエのお墨付き。ライチなどのトロピカルフルーツのような華やかな香りが特徴ですが、辛口の引き締まったワインです。女性に好まれること間違いなし。

サイズ:750ml
生産年:2015年
カーブ名:RogerSandz
葡萄品種:ゲヴェルツトラミネールGewurztramner
価格:¥4,900(税別)

ロゼワイン

ペルドリブランシェ Perdrix Blanche Rose

葡萄は赤ワインの品種ですが皮を取り除いて醸造したワインです。果実にわずかに付いた皮の色でロゼワインのような色合い。見た目はピンクで甘いイメージですがキレのある味わいで、お肉、お魚、和食との相性が良いです。

完売のため販売は終了しました。

サイズ:750ml
生産年:2012年
カーブ名:Keller
葡萄品種:ピノノワール Pinot Noir
価格:

スパークリングワイン

ウィユドペルドリムス Oeit de perdrix moousseuxBRUT

ロゼのスパークリングワインです。スイス生産のスパークリングワインは非常に珍しく、取り扱いは弊社のみ。淡いピンクで甘く可愛いイメージがありますが、スッキリ辛口タイプで、ほのかな苦みも感じます。

完売のため販売は終了しました。

サイズ:750ml
カーブ名:Caves du Prieure
葡萄品種:ピノノワール Pinot Noir
価格:

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