10月22日土曜日12時「新富町うなぎ青葉」さんでスイスワイン会を開催しました。
初の鰻料理とのマリアージュ。
料理は全10品。付きだし、肝焼き、お刺身、酢の物、野菜炊き合わせ、あさりの酒蒸し、
白焼き、う巻き、うな丼、季節のフルーツ。
合わせるワインはウィユドペルドリの泡、シャスラ、ウィユ・ド・ペルドリ、ピノ・ノワール。
相性バッチリ。改めてスイスワインの奥深さには驚かされました。
小ぢんまりと12名の方のご参加でしたが、お酒の好きな方ばかりで会は大盛り上がり。
次も楽しい企画を考えてワイン会を開催いたします。
