ヌシャテラナビ

恒例となった湯島天神のラクレットグリルさんでのスイスワイン会。

２３名様での開催。

初参加の方も多かったけれど、ワインつながりの顔見知りでビックリ。

ワインはこの日に合わせ、ヌーシャテルから若手醸造家の作る

シャスラーとピノノワールを空輸。



どちらも深い味わいが印象的。

お料理は楽しいものばかり。

  

■ビュンドナーゲルステンスッペ　テットドモワンヌを浮かべて。

チーズが花びらのようになってかわいらしい。
   


■スプリンツと葉野菜のグリーンサラダ　焼林檎とフロマージュソースで

スプリンツチーズを専用のカンナのようなスライサーで削って乗せます。


  


■ラクレットチーズ３種類

北海道産チーズ。フランス産ラクレットオア。スイス産スーベルべ。

スイスのチーズがしっかりした味わいで好みかな。

そして、本日のメイン。

   

■フォンデュブルギニョン（オイルフォンデュ）

各自、串に刺したお肉や野菜をグツグツ煮たったオイルの中に入れて揚げて食べます。

熱々で美味しい。結構食べられちゃう。

今回も大満足。

時間をオーバーして大盛況。

次回をお楽しみに。

ワイン王国７月号です。



４月に東京ビックサイトで開催された「ワイン＆グルメジャパン」に弊社も出展したのは

ご報告いたしました。

その際、ワイン王国のブースで行われたラベルコンテストに私のお気に入りの「ゲベルツトラミネール」を応募したのです。

見事、３位に入りました。



それで掲載されたのですが、小っちゃいぞ！！

見開きページの右下に小さくエチケットの写真とワインの名前だけ！

会社名も出てない！

もう少し考えてください「ワイン王国さん」！！