ヌシャテラナビ

弊社のデザイン部門で設計したお店がいよいよ明日オープンします。

場所は岡山玉野市。宇野港があるところです。

どてきり蟹という、昔この地で捕れた蟹を養殖で復活させ、

それをメインにした料理を出します。





レストラン。割烹。宴会広間。地産地消市場からなる複合施設です。

レストランのワインセラーにはスイスワインも置いてもらいました。

全国から中小企業８００社集合。

パシフィコ横浜でのビジネス商談会に参加してきました。


こんなに沢山の企業。異業種の集まり。人酔いしそう。

ほとんどの会社が製造などでビジネスチャンスを探してる中、

我社のワインと取引しようなんて会社はゼロ。

あまり関係なかったみたい。早々に撤収して帰りました。

今夜また一つスイスワインを置いて下さるお店が決まりました。

食のプロが試飲で決めてくれた。

オーナーシェフの須崎さんと

食をテーマの絵本作家銀城康子さんのお眼鏡に叶った、ペルドリーブランシェ(ロゼ)。

北千住３軒目は、『ｂｉｓｔｒｏ　ＳＵＺＡ』さんです。