ヌシャテラナビ

１１月２７日、湯島ラクレットグリルさんでワイン会の開催です。

スイス料理や新鮮な野菜の料理が有名なラクレットグリルさんでの初めての会。

少し緊張です。

お料理はワインに合わせてバラエティーがありとても美味しくいただきました。

目玉は自分で削るラクレット。

熱々のラクレットチーズをパンとジャガイモの上にトローリと掛けます。

それも、おかわり自由。４回おかわりしている方もいらっしゃいました（笑）

ワインは今年輸入した新ビンテージワイン。

この会も定期的に行って、スイスワインを広めたいと思います。

次回は来年２月５日に決定しました。

皆様、是非ご参加くださいませ。

１１月１９日、表参道シグネチャーにてチーズフォンデュとスイスワインの会を開催いたしました。

今回で４度目で１１月の恒例行事となりました。

１６名様をお迎えして、ゆったりとフォンデュやお料理それにスイスワインを楽しんでいただきました。

中でも、自分で削る「テトドモアンヌ」は皆さん初めての体験のようで、なかなか花びらのようにはなりません。

チーズフォンデュは一人あたり１００g以上を使う本場と同じレシピ。

本当に美味しいですよ。


また、来年もよろしくお願いいたします。