ヌシャテラナビ

 今年は雪が少ないヌーシャテル。

とは言え、東風が吹く外気は日中は1度。

夜は氷点下。そんな寒い夜葡萄畑にある小屋の中で薪ストーブぬくぬく。

照明は、ランプの灯りだけ。

テーブルには薪ストーブで調理したチーズフォンデュ。

にごりシャスラーでチーズを少しずつ溶かします。

フランスパン、胡椒、チーズ。

シンプルだけど、これが本当のチーズフォンデュ。

最高のおもてなしを頂戴しました。

 街の酒屋さんにもノンフィルトレ出ました！

 冬のお楽しみワイン。

にごりシャスラー。

シャスラーは、シャープな酸が特徴であるけれど、にごりシャスラーは果実味もしっかり感じます。

この時期チーズフォンデュ用のワインとしても利用します。

この時期にみかける羊さん。

 葡萄畑のオーナー、羊の牧場オーナー共に助け合う冬の風物詩。

柔らかな草をムシャムシャ食べています。

羊さんの体重だと、土も固くならないので畑にも優しいとか。

冷たい東風の中、時間も忘れて羊さんを眺めながら散歩。

頭の中がスッキリしてきます

一年半ぶりのスイス。

空港で両替して、わかってたいたけれど、ショックな現金。

１５万円→８７０スイスフラン

節約して生活しないとな～

 現地のスーパーで必ずチェックするのが、トイレットペーパーと玉子の金額。

 ２４ロール　15,95CHF

出国のレートで計算すると2,727円。これがスペシャルプライス。通常4,078円

玉子の写真撮り忘れたけれど１０個で8,9CHF　1,521円

恐ろしい程高価格！！